Шеф-повар
Опыт 3-6 лет
Откликнитесь среди первых
Бюджетирование и планирование: контроль доходной и расходной частей кухни, продуктовой корзины. Разработка и внедрение меню: умение составлять 7-дневное цикличное...
Организация работы кухни: умение выстроить бесперебойную работу в условиях высокой загрузки. Кризис-менеджмент: способность быстро реагировать на пиковые нагрузки, очереди.